كتب brioche bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز التوست على طريقة البريوش
# خبز التوست البريوش
# إعداد البريوش
# البريوش برقاقات الشوكولاتة
# أسهل طريقة لعمل البريوش
# البريوش المحشي بالشوكولاتة
# طريقة عمل البريوش
# العجينة الحلوة لتحضير البريوش
# البريوش بالسكر
# كيفية تحضير البريوش
# بريوش بالمشمش
# بريوش خفيف
# طريقة عمل بريوش خفيف
# طريقة عمل بريوش بالسكر
# هوكايدو بريوش ياباني
# بريوش عيد الأم
# بريوش بالنكهة العربية
# ما هو خبز التوست
# كيف أخبز الخبز
# ما هو خبز التورتيلا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز البريوش (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من الطحين متعدد الاستعمالات.
- أربعون غراماً من السكر.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
- بيضتان أو ثلاث بيضات حسب الحجم.
- تسعون غراماً من الزبدة الذائبة في درجة حرارة الغرفة.
- صينية الكيك مدهونة ومرشوشة بالطحين.
طريقة التحضير
- وضع البيض في وعاء صغير وخفقه بشكل خفيف باستخدام الشوكة.
- وضع كل من الطحين، والسكر، وخميرة الخبز في وعاء العجانة، ثمّ إضافة البيض المخفوق، وخفق جميع المكوّنات مع بعضها.
- إضافة الزبدة، والملح إلى العجينة، وإضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالعجن، يتم عجن العجينة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها.
- تشكيل العجينة باليد على شكل كرات صغيرة الحجم ووضعها في صينية مبطنة بالسمن والطحين، أو وضعها كاملة في صينية الكيك.
- ترك العجينة مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها.
- دهن وجه العجينة بالبيض المخفوق مع القليل من الحليب، والسكر.
- خبز العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية تقريباً لمدّة ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
- إخراج الخبز من الفرن وتركها جانباَ حتى تبرد قليلاً.
