كتب بريوش عيد الأم

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ما أصل عيد الأم # ما هو تاريخ يوم عيد الأم # عيد الأم كل يوم # ما حكم الاحتفال بعيد الأم # عيد الأم هل نحتفل # إعلان يوم عيد الأم # كيك عيد الأم # عبارات جميلة لعيد الأم # عبارات بمناسبة عيد الأم # حكم عيد الأم # متى عيد الأم # موعد عيد الأم # دور آن جارفيس في عيد الأم # موقف الإسلام من عيد الأم # أجمل كلام عن عيد الأم # هدايا عيد الأم # حقائق عن عيد الأم # احتفالات عيد الأم # ما هو تاريخ عيد الأم # نشأة فكرة عيد الأم

عرض المزيد

بريوش عيد الأم (معلومة)

مدّّة تجهيز المكونات	40 دقيقة
مدّة الطهي	35 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

خمسمئة غرام من الدقيق أو الطحين.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
بيضتان.
بشر قشر ليمونة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
مئة غرام من السكر.
ستون ملليليتراً من الزيت النباتي.
مئتا ملليليتر من ماء الزهر.
مئة ملليليتر من الماء الدافئ.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات القطر:

مئتا غرام من السكر.
ثلاثمئة ملليليترا من الماء.
بشر قشر حبّة واحدة من البرتقال.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

وضع الدقيق أو الطحين في وعاء عميق مع كل مكونات العجينة الآتية: الخميرة، حبّتان من البيض، بشر الليمون، عصير الليمون، السكر، الزيت النباتي، ماء الزهر، الماء الدافئ والملح وخلطها معاً باستخدام ملعقة وخفقها خفقاً خفيفاً باليد.
تغطية الوعاء وترك العجينة تختمر ويتضاعف حجمها.
إنزال العجينة باليد وخفقها مرة أخرى وتغطيتها وتركها جتى تختمر مرة أخرى.
تكرار الخطوة السابقة من أربع إلى خمس مرات أي خفقها باليد وتغطيتها وتركها لتختمر ثمّ خفقها مرة أخرى وهكذا حتى تصبح العجينة مطاطية ملساء ولامعة.
تقسيم العجينة إلى كرات لتتشكل في الصينية على شكل وردة ووضع أول كرة وسط الصينية ثمّ إحاطتها بكرات حتى تتغطى كل الصينية بتناسق.
تغطية العجينة وتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وإدخال البريوش إلى الفرن وخبزه لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً.
إخراج البريوش من الفرن ودهنه بالقطر ثمّ إرجاعه للفرن تحت الشواية فقط ليكتسب لمعة.
إخراج البريوش من الفرن ومن الصينية ووضعه على شبك حتى يبرد تماماً ثمّ تقديمه جاهزاً.

تحضير القطر: