كتب beef fatteh with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة الحمص بالزبادي واللحمة
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# فتة باذنجان بالزبادي
# فتة الدجاج بالزبادي
# عمل فتة الدجاج بالزبادي
# فتة الزبادي اللبنانية
# فتة الباذنجان بالبن الزبادي
# شاورما اللحم بالزبادي
# طريقة عمل فتة الزبادي
# فتة شاورما اللحمة
# تشيز كيك بالزبادي
# طريقة التشيز كيك بالزبادي
# عمل خبز التميس بالزبادي
# الكليجة العراقية بالزبادي
# سلطة التفاح بالزبادي
# البرياني بالزبادي
# برياني دجاج بالزبادي
# طريقة عمل الفراخ بالزبادي
# الفراخ المشوية بالزبادي
# الفراخ الحارة بالزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة اللحم بالزبادي (معلومة)
المكوّنات
- بصلتان صغيرتان، ومقطعتان.
- ثلاثة أعواد من القرفة.
- كيلو غرام من اللحم المقطع.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب الصحيح.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- ورقتان من غار.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوبان من الأرز قصير الحبة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- صنوبر محمص، وخبز مقلي -للتقديم-.
خليط الزبادي:
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- أربعة أكواب من لبن الزبادي "روب".
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
سلق اللحم:
- وضع مقدار لترين من الماء في قدر كبير، ورفع القدر على النار حتى يغلي الماء، ثم إضافة قطع اللحم إلى الماء، وإضافة الفلفل الحب، والبصل، وورق الغار، والهيل، وعيدان القرفة، وترك اللحم على النار مع المكوّنات حتى ينضج.
- تصفية اللحم من المرق، والاحتفاظ بالمرق.
تجهيز الأرز:
- وضع الزيت في قدر متوسط، ورفعه على النار حتى يسخن، ثم إضافة الأرز، ثمّ إضافة مرق اللحم، وترك الأرز على النار حتى ينضج، ثمّ الاحتفاظ به جانبًا.
تشويح اللحم:
- وضع السمن أو الزيت في مقلاة، ورفعها على النار حتى تسخن، وإضافة قطع اللحم المسلوق إليها وتشويحها، ثمّ تركها جانبًا.
- وضع الخبز المحمص في صحن مناسب للتقديم، وسكب المرق الساخن عليه، ثمّ إضافة طبقة من الأرز الساخن.
تجهيز الزبادي:
- إضافة فصوص الثوم إلى اللبن الزبادي، والتقليب جيدًا، ثمّ توزيع صوص اللبن الزبادي على الأرز.
- توزيع قطع اللحم فوق صلصة اللبن الزبادي، وقلي الصنوبر ليتحمر ثمّ توزيعه على فتة اللحم، وتقديم الطبق مباشرة.
