كتب bechamel sauce with cheese and cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صلصة البشاميل الإيطالية بالكريمة
# صلصة الدجاج والكريمة
# إعداد صلصة البشاميل بالكريمة
# إعداد صلصة البشاميل بالجبن
# معكرونة الجبنة والكريمة الحامضة
# كريب بالجبنة والفراولة والكريمة
# الدجاج بصوص الطماطم والكريمة
# صلصة الكراميل بالكريمة السائلة
# صلصة كريم ثوم مع الكريمة
# صلصة الرانش بالكريمة الحامضة
# صلصة الشوكولاتة بالكريمة
# الترايفل بالكراميل والكريمة
# كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
# دجاج هندي بالزبدة والكريمة
# دجاج بالفطر والكريمة
# الدجاج بالفطر والكريمة والبروكلي
# السليق بالدجاج والكريمة
# الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة
# معكرونة الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة
# شوربة الفطر والكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صلصة البشاميل بالجبن والكريمة (معلومة)
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زبدةٍ لينة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من زيتٍ نباتي.
- كوبُ حليبٍ سائل.
- كوبٌ من الكريمة الخفق.
- نصفُ كوبٍ من الطحين.
- ستّ قطعٍ من جبن كريمي، أو جبن كاسات.
- مكعبُ مرقِ الدّجاج.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل أبيض.
طريقة التحضير
- نخلط الزّبدة والزيت في قدرٍ للطبخ، ثمّ نُضيف كميّةَ الطحين ونحرّك المكونات لدقيقتين حركةً سريعة، حتى يأخذَ الطحين لوناً ذهبياً.
- نخلط الكريمة والحليب في وعاءٍ واحدٍ جيداً، ثمّ نَصبّها بالتدريج على الطحين مع الاستمرار في التحريك بنفس الاتجاه، مع أو عكس عقارب الساعة.
- نضع مكعب المرق، والفلفل الأبيض، ونستمرّ في التحريك لمدةِ خمس دقائق على نارٍ هادئةٍ إلى أنّ يبدأ الخليط بالغليان وتتماسك الصلصة وتتكاثف.
- نضيف قطعَ الجبن بعد غليانِ الخليط، ونطفِئ النار تحتها، ثمّ نُقلّب صلصة البشاميل بشكلٍ سريعٍ ونستخدمها مباشرة.
