كتب almond charak dessert
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية صنع حلوى التشاراك
# حلوى التشاراك بالفول السوداني
# حلويات باللوز
# طرق تحضير حلويات باللوز
# حلاوة الشعيرية باللوز
# عمل حلويات اللوز
# حلويات بعقدة اللوز
# طريقة إعداد حلويات اللوز
# حلويات اللوز بدون طهي
# حلويات اللوز سهلة
# حلويات اللوز المغربية
# حلى السميد باللوز والقشطة
# الملبن باللوز
# مربعات باللوز
# طريقة الأملو باللوز
# صامصة باللوز والسمسم سمبوسك
# هريسة اللوز التونسية باللوز
# كعك الورقة باللوز
# بقلاوة باللوز
# شراب الموكا باللوز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلوى التشاراك باللوز (معلومة)
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| تكفي لِ | 10 أشخاص |
المكونات
- كوب من كلٍ من:
- الزبدة.
- الزيت.
- الحليب.
- كيلو غرام من الطحين.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- رشة من الملح.
مكونات الحشوة:
- ثلاثة أكواب من اللوز المبشور.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ماء زهر -حسب الحاجة-.
مكوّنات للتسكير:
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- تنخيل الطحين وإضافته إلى الحليب والملح وتقليب المواد الجافة معاً ثم إضافة السمن أو الزبدة وتقليب المكونات معاً وعجنها باليدين إلى أن يتكون لدينا عجينة متماسكة ثم إضافة ماء الزهر والماء بالتدريج وتعجينها إلى أن تتكون عجينة طرية.
- تغليف العجينة بورق النايلون وتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان بارد أو في الثلاجة.
تحضير الحشوة:
- وضع اللوز المبشور، السكر والزبدة وتقليب المواد معاً وثم إضافة ماء الزهر وتعجين الخليط إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- أخذ القليل من الحشوة وتشكيلها على شكل كرات متساوية ثم فردها على شكل أصابع ثم تغليفها وتركها لترتاح.
- فرد كرات العجينة ووضع أصبع من الحشوة في وسطها ولفها وتشكيلها بشكل هلال، كرواسان.
- وضع أقراص التشاراك في صينية مغطى بورق الزبدة وتركها لترتاح مدة ساعتين.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ.
- إدخال الصينية الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تتحمر.
- وضع ماء الزهر في وعاء ووضع السكر البودرة في وعاء أخر.
- غمر حبة التشاراك بماء الزهر ثم غمرها في وعاء السكر وتركها لبعض الوقت.
- إخراجها من السكر ومحاولة التخلص من السكر الزائد.
- وضع حبات التشاراك في طبق التقديم.
