كتب algerian levantine
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية صناعة الشامية الجزائرية
# الشعرى الشامية
# الرحلة الشامية
# فصول في العقيدة الرسالة الشامية
# الفصل الثاني أشهى المأكولات الشامية
# معجم الكنايات العامية الشامية
# الدرالمختار المعروف بالفتاوي الشامية
# نحاة المدرسة المصرية الشامية
# الصناعات الشامية
# بوابة الشامية
# تاريخ الشامية
# الكبة الشامية
# العجة الشامية
# الأكلات الشامية
# البليلة الشامية
# طريقة الطعمية الشامية
# اللحم بعجين على الطريقة الشامية
# عمل الغريبة الشامية
# الفلافل على الطريقة الشامية
# المحلاية الشامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشامية الجزائرية (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
- كوب من السمن.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- فستق مجروش.
مكوّنات القطر:
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع السكر، والماء في قدرٍ على النار حتّى يذوب السكر، ثمّ نضيف عصير الليمون عندما يغلي الخليط، ونتركه مدّة عشر دقائق على النار، ثمّ نرفعه ونترك ليبرد.
- نخلط كلّاً من السميد، والسكر، وماء الزهر، والبيكنج باودر في وعاءٍ عميق.
- نضيف السمن، والحليب، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً، حتّى يصبح لدينا خليط متجانس.
- نسكب العجينة في صينية الفرن المدهونة بالسمنة.
- ندخل الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية مدّة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونسقيها مباشرة بالقطر البارد، ثمّ نزينها بالفستق المجروش، ونقدمها مع فنجانٍ من القهوة، أو الشاي، أو مع أي نوع من العصائر.
- ملاحظة: يمكن إضافة أي نوع من المنكهات لتحضير القطر كإضافة القرفة المطحونة، أو الفانيلا، أو ماء الورد، أو ماء الزهر.
