books مندي الدجاج في قدر الضغط
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mandi work in a pressure cooker
# Mandi method in pressure cooker
# Mandi as much as pressure
# Chicken Mandi
# The method of chicken mandi in the oven
# Yemeni chicken mandi
# How to make chicken mandi
# Making chicken mandi in the oven
# Mandi rice with chicken
# Chicken Mandi with Saffron
# Chicken groats in a pressure cooker
# How long does it take to cook meat in a pressure cooker?
# Shrimp Mandi
# Mandi preparation
# mandi rice
# yemeni mandi
# Al-Zarb Al-Mandi
# How to make mandi rice
# How to cook mandi at home
# How to make Meat Mandi in a barrel
View more
Source: mawdoo3.com
مندي الدجاج في قدر الضغط (Info)
المكوّنات
- دجاجة مقطعة إلى أجزاء.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع بالماء.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الهال.
- نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ورقتان من الغار.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل مبشور.
- فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- نخلط ملعقة صغيرة من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وربع ملعقة صغيرة من الكمون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء.
- ننقع قطع الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعتين.
- نُسخن ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر صغير على النار، ثمّ نُضيف الثوم والبصل، ونحركهما إلى أن يذبلا.
- نُضيف الزنجبيل، ثمّ نُنكه بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود المطحون، والزعفران، والهال، والقرفة، والقرنفل، وورق الغار.
- نُضيف الأرز، ونغمره بكمية كافية من الماء.
- نضع قدر الأرز في قدر الضغط، ثمّ نضع أسياخاً خشبية على فتحة القدر بعرضه، ونضع قطع الدجاج عليها.
- نُغطي قدر الضغط، ونترك الدجاج إلى أن ينضج وتنزل عصارته على الأرز لمدة خمس عشرة دقيقة بعد سماع صفير القدر.
