books مندي البط
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# My order is soggy
# soggy line
# soggy mythology
# seas soggy
# soggy meat as much as pressure
# fish soggy work
# What is the name of the male duck?
# People from Mendy District
# Mendy County Geography
# Alexandre Mendy
# Jassim Mendy
# Frederic Mendy
# Fahad Mundi
# Mandy, the daughter of the Sultan, we liked it
# Dominic Mendy
# Salvatore Mendy
# Chicken Mandi
# Shrimp Mandi
# Mandi preparation
# mandi rice
View more
Source: mawdoo3.com
مندي البط (Info)
المكونات
- بطتان متوسّطتا الحجم.
- أربعة أكواب من الأرز.
- ملعقة كبيرة من الكمّون الحب.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عشرة مسامير من القرنفل.
- عشر حبات من الهال.
- عود من القرفة.
- قرنان من الفلفل الجاف الحار.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الشطة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من أوراق النعناع.
- نصف ضمة من أوراق الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث حبات من الطماطم، مفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة كبيرة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح.
- عودان من البصل الأخضر مفرومان.
- كوب من الزنجبيل، مبشور بشراً ناعماً.
- رأس من الثوم مفروم فرماً ناعماً.
- كوب من الخل.
- ملعقتان كَبيرتان من السمنة.
طريقة التحضير
- ننظّف البط من الداخل والخارج جيداً، ثمّ نضع كميّة من الخل واللّيمون، ومن الممكن أن نصنع فتحات بالسكّين في البط من أجل دخول الخل واللّيمون إلى داخل اللحمة.
- نضع خليط البهارات في مقلاة على النار في الزيت، ومن ثمّ نتركها جانباً إلى أن تبرد، وبعد ذلك نضع القليل من السمنة في المقلاة، ونضع شرائح البصل على السمن، ونُضيف السكر.
- نضع البهارات، والثوم، والبصل الأخضر، والكزبرة، والنعناع، وباقي المكوّنات، ومن ثمّ نضيف الأرز إلى الخليط حتى يتجانس الأرز مع البهارات والتوابل، ومن ثمّ نحشو البط، ونضعه في الفرن مع دهن السمن على سطحه، ونتركه مدّةً أقلها ساعة ونصف حتى ينضج.
- نقدّم البط مع الأرز والبطاطس المقلية.
