كتب مندي البط
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أمري مندي
# خط مندي
# مندي ميثولوجيا
# البحار مندي
# مندي اللحم بقدر الضغط
# عمل مندي السمك
# ما اسم ذكر البط
# أشخاص من مقاطعة مندي
# جغرافيا مقاطعة مندي
# الكسندري مندي
# جاسم مندي
# فريدريك مندي
# فهد مندي
# مندي بنت السلطان عجبنا
# دومينيك مندي
# سالفاتور مندي
# مندي بالدجاج
# مندي الروبيان
# إعداد المندي
# الأرز المندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مندي البط (معلومة)
المكونات
- بطتان متوسّطتا الحجم.
- أربعة أكواب من الأرز.
- ملعقة كبيرة من الكمّون الحب.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عشرة مسامير من القرنفل.
- عشر حبات من الهال.
- عود من القرفة.
- قرنان من الفلفل الجاف الحار.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الشطة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من أوراق النعناع.
- نصف ضمة من أوراق الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث حبات من الطماطم، مفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة كبيرة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح.
- عودان من البصل الأخضر مفرومان.
- كوب من الزنجبيل، مبشور بشراً ناعماً.
- رأس من الثوم مفروم فرماً ناعماً.
- كوب من الخل.
- ملعقتان كَبيرتان من السمنة.
طريقة التحضير
- ننظّف البط من الداخل والخارج جيداً، ثمّ نضع كميّة من الخل واللّيمون، ومن الممكن أن نصنع فتحات بالسكّين في البط من أجل دخول الخل واللّيمون إلى داخل اللحمة.
- نضع خليط البهارات في مقلاة على النار في الزيت، ومن ثمّ نتركها جانباً إلى أن تبرد، وبعد ذلك نضع القليل من السمنة في المقلاة، ونضع شرائح البصل على السمن، ونُضيف السكر.
- نضع البهارات، والثوم، والبصل الأخضر، والكزبرة، والنعناع، وباقي المكوّنات، ومن ثمّ نضيف الأرز إلى الخليط حتى يتجانس الأرز مع البهارات والتوابل، ومن ثمّ نحشو البط، ونضعه في الفرن مع دهن السمن على سطحه، ونتركه مدّةً أقلها ساعة ونصف حتى ينضج.
- نقدّم البط مع الأرز والبطاطس المقلية.
