books فطيرة شاورما
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make shawarma pie
# Making Shawarma Pie
# Who will make the chapatis pie?
# How do I make a cinnabon pie?
# Who stole the honey pie?
# What are the spices for chicken shawarma?
# What are the spices for shawarma?
# What is the origin of shawarma?
# Abu pie
# Apple pie
# date pie
# fig pie
# Shepherd's pie
# Flying pie
# custard pie
# Libyan Pie
# pumpkin pie
# Banoffee pie
# Paratha Pie
# Frito Pie
View more
Source: mawdoo3.com
فطيرة شاورما (Info)
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| مدة الطهي | 35 دقيقة |
المكوّنات
مكونات العجين:
- ثلث كوبٍ من الزيت.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- القليل من الملح.
- أربعة أكوابٍ من الطحين لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ماء -حسب الحاجة-.
مكونات الحشوة:
- صدر دجاج بدون عظم مقطّع إلى شرائح.
- حبّة من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- بصلة.
- بقدونس.
- ربع كوبٍ من الخل.
مكونات التغطية:
- سمسم.
- بيض مخفوق.
طريقة التّحضير
- وضع الزيت، الحليب، الملح، الطحين، الخميرة، السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط ومزج جميع المقادير وإضافة الماء تدريجياً وخلطهم جيداً.
- تغطية الوعاء وترك العجين إلى أن يتضاعف حجمه لمدّة ستين دقيقة على الأقل.
- وضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار وتتبيل صدور الدجاج بالفلفل والملح.
- قلي صدور الدجاج المتبّلة بالزيت.
- إضافة الطحينة، البصل، البقدونس، الخل والطماطم إلى صدور الدجاج ومزجهم جيداً على النار.
- إزالة خليط الحشوة عن النار ووضعها جانباً إلى أن تصبح دافئة قبل حشوها.
- نشر عجينة الشاورما على شكل مستطيل.
- وضع حشوة الشاورما داخل العجين وإغلاقها بإحكام من الأعلى.
- وضع القليل من الماء على جوانب الفرشاة ودهن العجين بالماء إلى أن تُغلق بإحكام.
- تكوين رولان من شاورما الدجاج وتشكيلهم على شكل حلزوني للحصول على شكل الفطيرة.
- وضع فطيرة الشاورما في صينية فرن مناسبة ودهن العجينة بالسمسم والبيض.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وضع صينية فطيرة الشاورما بالفرن وخبزها لمدّة تتراوح ما بين خمس وعشرين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- وضع فطيرة الشاورما في طبق مناسب للتقديم وتقديمها ساخنةً.
