كتب فطيرة شاورما

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل فطيرة الشاورما # عمل فطيرة شاورما # ومن سيعد فطيرة التشباتيز # كيف أعمل فطيرة السينابون # من سرق فطيرة العسل # ما هي بهارات شاورما الدجاج # ما هي بهارات الشاورما # ما هو أصل الشاورما # أبو فطيرة # فطيرة التفاح # فطيرة التمر # فطيرة التين # فطيرة الراعي # فطيرة الطائر # فطيرة الكاسترد # فطيرة ليبية # فطيرة يقطين # فطيرة بانوفي # فطيرة براثا # فطيرة فريتو

عرض المزيد

فطيرة شاورما (معلومة)

مدة التحضير	60 دقيقة
مدة الطهي	35 دقيقة

المكوّنات

مكونات العجين:

ثلث كوبٍ من الزيت.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
القليل من الملح.
أربعة أكوابٍ من الطحين لجميع الأغراض.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ماء -حسب الحاجة-.

مكونات الحشوة:

صدر دجاج بدون عظم مقطّع إلى شرائح.
حبّة من الطماطم.
ملعقة كبيرة من الطحينة.
ملح -حسب الرغبة-.
فلفل أسود -حسب الرغبة-.
بصلة.
بقدونس.
ربع كوبٍ من الخل.

مكونات التغطية:

سمسم.
بيض مخفوق.

طريقة التّحضير

وضع الزيت، الحليب، الملح، الطحين، الخميرة، السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
تشغيل الخلاط ومزج جميع المقادير وإضافة الماء تدريجياً وخلطهم جيداً.
تغطية الوعاء وترك العجين إلى أن يتضاعف حجمه لمدّة ستين دقيقة على الأقل.
وضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار وتتبيل صدور الدجاج بالفلفل والملح.
قلي صدور الدجاج المتبّلة بالزيت.
إضافة الطحينة، البصل، البقدونس، الخل والطماطم إلى صدور الدجاج ومزجهم جيداً على النار.
إزالة خليط الحشوة عن النار ووضعها جانباً إلى أن تصبح دافئة قبل حشوها.
نشر عجينة الشاورما على شكل مستطيل.
وضع حشوة الشاورما داخل العجين وإغلاقها بإحكام من الأعلى.
وضع القليل من الماء على جوانب الفرشاة ودهن العجين بالماء إلى أن تُغلق بإحكام.
تكوين رولان من شاورما الدجاج وتشكيلهم على شكل حلزوني للحصول على شكل الفطيرة.
وضع فطيرة الشاورما في صينية فرن مناسبة ودهن العجينة بالسمسم والبيض.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وضع صينية فطيرة الشاورما بالفرن وخبزها لمدّة تتراوح ما بين خمس وعشرين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
وضع فطيرة الشاورما في طبق مناسب للتقديم وتقديمها ساخنةً.