books عمل عجينة الخمس دقائق
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Five minute dough
# Make a ten-minute dough
# What is the ten minute dough?
# Ten minute dough with milk
# Ten-minute dough method
# Ten-minute dough ingredients
# Preparation of the ten-minute dough
# Ten minute dough for pizza
# Ten minute dough with fillings
# Ten minute dough filling
# Ten minute pancake batter
# Ten minute dough ideas
# Ten minutes of dough with water
# How do I make dough?
# Make quick and easy dough
# What is phyllo dough?
# What is the kunafa dough?
# What is the method of shoshbarak dough?
# What is fimo dough?
# Five Minute Tales Tales about horses
View more
Source: mawdoo3.com
عمل عجينة الخمس دقائق (Info)
المكوّنات
- كوبان من الطحين المنخول.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة الجافّة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من حليب البودرة المجفّف.
- كوب من الماء الفاتر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب، والماء الفاتر في وعاءٍ كبير الحجم، ثمّ نضيف الملح، والزيت، والسكر، والبيكنج باودر، والخميرة، ونخلط مرّة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.
- نضيف الطحين بالتدريج، ثم ّنعجن المكوّنات جيّداً باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وليّنة.
- نضيف الماء، حسب الحاجة.
- نضع العجينة في وعاء، ثمّ نغطيها، ونتركها لمدّة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقطّع العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ونفردها على سطح الطاولة المرشوشة بالدقيق، ثمّ نرقها جيّداً باستخدام الشوبك.
- نحشي العجينة بالحشوة المرغوبة، ثمّ ندهنها بالقليل من البيض المخفوق مع الحليب، وذلك لإعطاء لمعة جميلة للمعجّنات بعد خبزها، ويمكننا أيضاً أن نرشّ عليها القليل من السمسم المحمّص.
