books عمل خدود الست
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات عبوة من عجينة البقلاوة الجاهزة. كأس من الفستق الحلبي المطحون. نصف كأس من زهر الليمون. كأسان من زيت الذرة للقلي. مكوّنات القشطة:
ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل. كأسان من الكريمة. أربع ملاعق كبيرة من النشا المذوب في ربع كأس من الحليب. ملعقة كبيرة من السكر المطحون. مكوّنات القطر:
كأسان ونصف من السكر. كأسان من الماء. ملعقة كبيرة من كل من: عصير الليمون، وماء الورد، وماء الزهر.
طريقة التحضير تحضير القشطة:
يُوضع الحليب، والكريمة في إناء، ويُوضع على نار منخفضة الحرارة حتّى يسخن. يُضاف النشا المذوب إلى مزيج الحليب والكريمة، ويُخلط جيّداً. يُوضع الإناء على النار مرّة أخرى حتّى يصل إلى درجة الغليان. تُطفأ النار، ويُترك المزيج جانباً حتّى يبرد تماماً. تحضير القطر:
يُوضع السكر، والماء في إناء، ويُوضع على النار لمدة عشر دقائق. يُضاف عصير الليمون، ويُرفع الإناء عن النار. يُضاف ماء الورد، وماء الزهر، ويُترك القطر حتّى يبرد. تحضير خدود الست:
تُقطع العجينة إلى شرائط يصل طولها إلى عشرة سنتيمترات. تُقسّم جميع الشرائط من النصف. يُوضع شريط من العجين على سطح مستقيم بشكلٍ أفقي، ويُوضع فوقها شريط آخر بشكلٍ عمودي. تُوضع ملعقة كبيرة من القشطة فوق الشريط الأفقي من العجين. يُثنى طرفا الشريط الأفقي لمنع خروج القشطة أثناء القلي، ثمّ يلف العجين حول نفسه من الأسفل إلى الأعلى. يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُقلى خدود الست حتّى يتحول لونها إلى الذهبي. تُغمس قطع خدود الست في القطر البارد، وتُزيّن بالفستق الحلبي، وزهر الليمون.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.