books عمل جلاش باللحم المفروم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Golash with minced meat and feta cheese # Jalash with minced meat and potatoes # Jalash with minced meat without eggs

عمل جلاش باللحم المفروم (Info)

علبة من عجينة البقلاوة الجاهزة.
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
رأس من البصل المفروم ناعماً.
ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: الفانيلا، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، ومسحوق القرفة، وحب الهال المطحون.
كوب من الحليب.
بيضة.
زيت نباتي حسب الحاجة.

اسكبي القليل من الزيت في مقلاة، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
ضعي اللحم والبصل، وقلبيها قليلاً حتى يتغير لون اللحم.
نكهي بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والكمون، وحب الهال.
اتركي المكوّنات على النار حتى يكتمل نضج اللحم، مع الحرص على التقليب بين الحين والآخر.
مدي عجينة البقلاوة على سطح طاولة المطبخ، وادهني كلّ ورقة بكمية قليلة من الزيت.
رتبي نصف كمية العجينة في قاع صينية الفرن.
افردي خليط اللحم فوق العجينة، ثمّ غطيها بما تبقى من عجينة البقلاوة على الوجه.
اخفقي البيض مع الحليب، ثمّ أضيفي الفانيلا، والقليل من الفلفل الأسود.
اسكبي الخليط الناتج على وجه الصينية، وأدخليها في فرن حرارته مئة وثمانين درجة مئوية لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.

Source: mawdoo3.com