books طريقة قلي البطاطا
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة قلي البطاطا (Info)
- بطاطس مقطعة على شكل أصابع رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- كمية كبيرة من زيت القلي.
طريقة التحضير
- نضع أصابع البطاطس في وعاء عميق ونضيف لها كلاً من: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا الحارة، والكزبرة الجافة ونقلبها جيداً.
- نضع البطاطس المتبلة بالبهارات في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشبع البطاطس بالنكهات.
- نسخن الزيت، ونبدأ بقلي حبات البطاطس بعد التأكد من أن درجة حرارة الزيت مناسبة للقلي، وعند الانتهاء من قلي الكمية، نصفّي البطاطا من الزيت الفائض بوضعها على ورق نشاف.
- نقدم البطاطس المقرمشة مع الصلصات حسب الرغبة، أو مع المشاوي.
