books شعيبيات سورية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Syria and Lebanon
# Syria and Iraq
# Syria and Palestine
# Syria and Egypt
# Syria and Israel
# Syria Province
# Syria and Turkey
# Syria and Mesopotamia
# Syria battles
# Syria Revolutionaries Front
# Syria and Iran
# Syria name
# Syria Project
# Syria today
# Syria - the Levant
# Syria in the twentieth century
# Syria and Lebanon under the French Mandate
# Syria and the French Mandate
# Syria and the French Mandate
# Syria site
View more
Source: mawdoo3.com
شعيبيات سورية (Info)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
- ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- نصف كأس من اللبن الزبادي.
- نصف كأس من الحليب السائل.
- رشة من ملح الطعام.
- قطر بارد.
- سمنة نباتيّة لدهن الصينية، وسقي قطع الحلى.
- نشا لرق قطع الحلى.
- للحشوة: جوز، أو فستق حلبي، أو قشطة، أو شوكولاتة، وذلك حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضع فيه كافة المكوّنات، ونعجنهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة، ومتماسكة.
- نترك المزيج جانباً لمدة ثلاث ساعات لكي يتخمّر.
- بعد ذلك نقطع العجينة إلى عشرين قطعة.
- نبدأ برق قطع العجينة، حيث نرش النشا على كل قطعة من العجين، ونرققها أكثر، ونكرر العملية حتى القطعة العشرين، ثم نرتب قطع العجين المرقوقة فوق بعضها البعض، ثم نلفهم مرة واحدة مثل الرول.
- نحضر سكيناً حادة، ونقطع الرول إلى قطع.
- نفتح كل قطعة ونحشوها بالقشطة، أو الشوكولاتة، أو الجوز، أو الفستق الحلبي، أو نحشو كل خمس قطع بشكل متنوّع من جميع الأصناف.
- نحضر صينية، وندهنها بالسمنة، ثم نرتب فيها قطع الشعيبيات.
- نشغل الفرن من أسفل، ونضع الصينية فيه حتى يخبز الحلى، وكل دقيقتين نفتح الفرن ونسقي وجه القطع بالسمنة حتى الاستواء، ثم نخرج الصينية من الفرن، ونضع قطع الشعيبيات في القطر البارد.
- نزيل قطع حلى شعيبيات سورية من القطر، ونرتبها في صحن التقديم، ونقدمها.
