كتب شعيبيات سورية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سوريا ولبنان
# سوريا والعراق
# سوريا وفلسطين
# سوريا ومصر
# سوريا وإسرائيل
# مقاطعة سوريا
# سوريا وتركيا
# السورية وبلاد النهرين
# معارك سوريا
# جبهة ثوار سوريا
# سوريا وإيران
# اسم سوريا
# مشروع سوريا
# سوريا اليوم
# سورية بلاد الشام
# سوريا في القرن العشرين
# سوريا ولبنان تحت الانتداب الفرنسي
# سورية والانتداب الفرنسي
# سوريا والنتداب الفرنسي
# موقع سوريا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شعيبيات سورية (معلومة)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
- ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- نصف كأس من اللبن الزبادي.
- نصف كأس من الحليب السائل.
- رشة من ملح الطعام.
- قطر بارد.
- سمنة نباتيّة لدهن الصينية، وسقي قطع الحلى.
- نشا لرق قطع الحلى.
- للحشوة: جوز، أو فستق حلبي، أو قشطة، أو شوكولاتة، وذلك حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضع فيه كافة المكوّنات، ونعجنهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة، ومتماسكة.
- نترك المزيج جانباً لمدة ثلاث ساعات لكي يتخمّر.
- بعد ذلك نقطع العجينة إلى عشرين قطعة.
- نبدأ برق قطع العجينة، حيث نرش النشا على كل قطعة من العجين، ونرققها أكثر، ونكرر العملية حتى القطعة العشرين، ثم نرتب قطع العجين المرقوقة فوق بعضها البعض، ثم نلفهم مرة واحدة مثل الرول.
- نحضر سكيناً حادة، ونقطع الرول إلى قطع.
- نفتح كل قطعة ونحشوها بالقشطة، أو الشوكولاتة، أو الجوز، أو الفستق الحلبي، أو نحشو كل خمس قطع بشكل متنوّع من جميع الأصناف.
- نحضر صينية، وندهنها بالسمنة، ثم نرتب فيها قطع الشعيبيات.
- نشغل الفرن من أسفل، ونضع الصينية فيه حتى يخبز الحلى، وكل دقيقتين نفتح الفرن ونسقي وجه القطع بالسمنة حتى الاستواء، ثم نخرج الصينية من الفرن، ونضع قطع الشعيبيات في القطر البارد.
- نزيل قطع حلى شعيبيات سورية من القطر، ونرتبها في صحن التقديم، ونقدمها.
