books ستيك اللحم مع المشروم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
ستيك اللحم مع المشروم (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من قطع من الستيك المُجَهًّزة، من بعد تتبيلها بالفلفل والملح.
- علبة من المشروم المُعلّب أو الطازج.
- كوب من الكريمة الطازجة.
- كميّة من شرائح جبنة الشيدر.
- كمية من زيت الزيتون والزبدة.
- رشة من الفلفل الأبيض والملح.
- معكرونة مسلوقة أو خبز التوست.
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع مقدار ملعقة من الزيت والزبدة.
- نضع لاحقاً قطع الستيك الموجودة لدينا في المقلاة مع الحرص على عدم تقليبها، إلى أن نلاحظ تغيُّر لونها لنقلبها على الجهة الثانية حتى لا تفقد عصارتها.
- نضع من بعد ذلك قطع الستيك في الفرن، إلى أن تنضج بشكل جيّد.
- في مقلاة الزيت والزبدة نُحضّر الصوص، وذلك من خلال إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يتحمّر ويأخذ اللّون الأحمر، ليتم من بعد ذلك وضع الكريمة معه مع رشة جيدة من الملح.
- عندما تنضج قطع الستيك نضعها في طبق التقديم، مع إضافة صوص الكريمة والمشروم فوقها.
