books زيت السلجم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# rapeseed oil industry
# Rapeseed sawfly
# Embarrassment
# colza
# What is the benefit of sesame oil?
# What are the benefits of sweet almond oil?
# What is the benefit of bitter almond oil?
# What are the benefits of lizard oil?
# What are the benefits of bitter almond oil?
# What are the benefits of fenugreek oil?
# What are the benefits of glycerin oil?
# What is argan oil?
# What are the benefits of apple seed oil?
# What is the best hair growth oil?
# How do I use marrow oil?
# What is neem oil?
# How do I make an essential oil?
# What is paraffin oil?
# What are the benefits of figs and olive oil?
# What are the benefits of cod liver oil?
View more
Source: wikipedia.org
زيت السلجم (Info)
زيت السلجم هو زيت غير قابل للنشفان، مستخرج من بذور السلجم (باللاتينية: Brassica napus subsp napus)، والذي يزرع بشكل كثيف في فرنسا، بلجيكا، الولايات المتحدة الأمريكية، هولندا, ألمانيا، وبولندا. يعتبر استخراج هذا الزيت في فرنسا صناعة مهمة.
صناعة زيت السلجم
يصنع زيت السلجم في طاحونة زيت بمكابس أو باستخلاص بذر السلجم. وبذلك يتم بإجراء:
- كبس حراري عالي كما في طاحونة الزيت.
- كبس بارد في طاحونات الزيت اللامركزية.
حيث يبلغ المحتوى الزيتي حوالي 40% إلى 50%، والمحصول حوالي ثلث البذرة.
الإستخدامات
يستخدم زيت السلجم صناعيا بشكل كثيف في المشحمات. لكن منذ القرن العشرين بدأ يزداد استخدام زيت السلجم في التغذية كزيت منكه للسمن النباتي بشكل كبير.
