كتب زيت السلجم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صناعة زيت السلجم
# ذبابة اللفت المنشارية
# سلجم احراج
# سلجم لفت
# ما فائدة زيت السمسم
# ما هي فوائد زيت اللوز الحلو
# ما فائدة زيت اللوز المر
# ما فوائد زيت الضب
# ما هي فوائد زيت اللوز المر
# ما هي فوائد زيت الحلبة
# ما فوائد زيت الجلسرين
# ما هو زيت الأركان
# ما فوائد زيت بذور التفاح
# ما هو أفضل زيت لتكثيف الشعر
# كيف أستخدم زيت النخاع
# ما هو زيت النيم
# كيف أصنع زيت عطري
# ما هو زيت البرافين
# ما فوائد التين وزيت الزيتون
# ما هي فوائد زيت كبد الحوت
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
زيت السلجم (معلومة)
زيت السلجم هو زيت غير قابل للنشفان، مستخرج من بذور السلجم (باللاتينية: Brassica napus subsp napus)، والذي يزرع بشكل كثيف في فرنسا، بلجيكا، الولايات المتحدة الأمريكية، هولندا, ألمانيا، وبولندا. يعتبر استخراج هذا الزيت في فرنسا صناعة مهمة.
صناعة زيت السلجم
يصنع زيت السلجم في طاحونة زيت بمكابس أو باستخلاص بذر السلجم. وبذلك يتم بإجراء:
- كبس حراري عالي كما في طاحونة الزيت.
- كبس بارد في طاحونات الزيت اللامركزية.
حيث يبلغ المحتوى الزيتي حوالي 40% إلى 50%، والمحصول حوالي ثلث البذرة.
الإستخدامات
يستخدم زيت السلجم صناعيا بشكل كثيف في المشحمات. لكن منذ القرن العشرين بدأ يزداد استخدام زيت السلجم في التغذية كزيت منكه للسمن النباتي بشكل كبير.
