العربية  

books تركيبها الكيميائي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تركيبها الكيميائي (Info)


غالبا ما تتكون الكاروتينات من سلاسل هيدروكربونية غير مشبعة ومن أكاسيدها . تتكون الكاروتينات بصفة عامة من 8 وحدات إيسوبرين. تنقسم الكاروتينات إلى نوعين :

  • الكاروتين وهي مركبات تحتوي على الكربون والهيدروجين فقط،
  • كزانتوفيلات، وهي مشتقات كاروتين تحتوي على الأكسجين (مؤكسدة).

طيف امتصاص الكاروتينات للضوء يقع في حيز 400 - 500 نانومتر. المطيافية هي وسيلة للتعرف وتعيين الكاروتينات في المواد المختلفة.

Source: wikipedia.org