books الحمام المائي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
الحمام المائي (Info)
- وضع الماء الساخن في إناء، ثمَّ وضع الإناء على غاز درجة حرارته منخفضة أو متوسطة.
- وضع إناء آخر من نفس المقاس أو أصغر قليلاً فوق الإناء الأول.
- وضع قطع الشوكولاتة الخام في الإناء الثاني.
- تقليب الشوكولاتة حتى تصبح سائلة باستمرار.
