العربية  

books الجلاش بالسحق

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الجلاش بالسحق (Info)


المكونات

  • عجينة جلاش.
  • خمس حبات من السجق المقطع إلى دوائر صغيرة.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة.
  • ربع كأس من الجبنة المبشورة، ويمكن استخدام أي نوع جبنة مفضل.
  • ربع كأس من الزيتون الأخضر المقطع إلى حلقات.


طريقة التحضير

  • نحضر الجلاش كما في المثال الأول.
  • في مقلاة على النار، نضع القليل من الزيت ثم نضيف إليه البصل المقطع، ونحرك حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • نضيف السجق، والفلفل الرومي إلى البصل، ونخلط جيداً حتى ينضج الفلفل الرومي.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضع فوقه الجبنة المبشورة، والزيتون المقطع ونخلط جيداً.
  • نضع الخليط على عجينة الجلاش، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر، وتقدم.


Source: mawdoo3.com