يُصبّ كوبا الماء في وعاء معدني عميق غير قابل للالتصاق، ثم يُترك الوعاء المعدنيّ على حرارة متوسطةٍ حتى يبدأ الماء الغليان، ثم تخفض الحرارة حتى تُصبح هادئة.
يُوضع كوبا الطحين في المنخل ذي الفتحات الضيّقة، ثم يُثبّت المنخل فوق الوعاء المعدنيّ، مع البدء بنخل الطحين فوق الماء حتى نفاد الكميّة.
يُراعى أثناء نخل الطحين تقليبه مع الماء باستمرارٍ بملعقةٍ خشبية حتى ذوبانه بالكامل في الماء.
يُسكب كوب الملح ببطءٍ فوق خليط الماء والطحين، مع متابعة التقليب حتى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
تُعصر حبة الليمون وتُضاف ثلاث ملاعقَ من عصيرها إلى الخليط، كما تُسكب ملعقة من الفازلين على الخليط السابق مع متابعة التقليب إلا حين امتزاج المكونات المضافة معه.
يُقلّب الخليط الناتج على حرارة هادئة، وذلك حتى تتشكّل لدينا عجينة طريّة ولينة يسهل تشكيلها وعجنها.
يُرفع الوعاء المعدنيّ عن النار، ثمّ تُوضَع العَجينة على سطح مستقيم وناعم الملمس، مع البدء بعجنها باستخدام باطن اليدين وذلك للتأكد من مقدار لزوجتها وعدم التصاقها باليدين والأسطح.
تضاف ملعقةٌ ثانية من الفازلين في حال التصاق العجينة باليدين أو الأسطح، وتُعجن معها حتى تمتزج معها بالكامل.
تُقسّم العجينة إلى عدّة أجزاء بأحجام متساوية، ويُوضع كل جزء منها في وعاء مُقعّر منفصل.
يُضاف لونٌ سائل مُحدّد إلى كلّ وعاء من الأوعية السابقة، ثم تُعجن كل عجينة مع اللون المضاف إليها لحين امتزاجه معها واكتسابها لنفس اللون.
يُراعى عند الانتهاء من عجن كلّ عجينة مع اللون المضاف إليها غسل اليدين جيّداً بالماء والصابون، وذلك لمنع تلطخ العجينة التالية باللون السابق وامتزاج الألوان مع بعضها البعض.
تُحفظ كلّ عجينةٍ في كيسٍ خاص، مع ضرورة تفريغ الهواء منه قبل إحكام غلقه وذلك لمنع جفاف الطين الاصطناعيّ وتشققه بفعل الهواء المحيط به.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.