يرتبط الصوديوم غالباً بملح الطعام، ويُعتبر الصوديوم أحد العناصر المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، ولكنّ الإكثار من تناوله قد يؤدي إلى أضرارٍ صحيّةٍ كثيرةٍ منها:
الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أثبتت الدراسات أنّ تناول الصوديوم بجرعاتٍ زائدةٍ عن حاجة الجسم يُعرّضه إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ضعف في وظائف الدماغ، حيث يؤدي تناول كبار السن لكمياتٍ كبيرةٍ من الصوديوم إلى إلحاق الضرر بوظائف الإدراك والمعرفة في أدمغتهم.
تجمّع السوائل في الجسم (بالإنجليزية: oedema)، تؤدي الزيادة في تناول الصوديوم إلى احتباس الماء في الجسم، وهذا ما يتسبّب في انتفاخ الأقدام أو اليدين.
عدم قدرة الفرد على تمييز الكميّات الزائدة من الملح، يؤدي استخدام الملح لفتراتٍ طويلة إلى اعتياد حاسة التذوّق عليه، وهذا ما يؤدي إلى زيادة استهلاكه بشكلٍ أكبر، وعدم القدرة على ضبطه.
ضعف في وظائف الكلى، يؤدي الإكثار من تناول الملح إلى زيادة العبء على الكلى، ومع مضي الوقت وإصابة الشخص بارتفاع ضغط الدم، فإنّ الكلى ستضرّر بشكلٍ كبير، وستقلّ قدرتها على القيام بوظائفها في التخلص من السموم والأملاح التي تضرّ الجسم.
الانتفاخ، يؤدّي تناول الطعام المالح إلى الشعور بالانتفاخ؛ وذلك لأنّ الملح يعمل على حبس الماء، مما يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ.
أضرار تراكم الصوديوم في الجسم
يقوم الجسم بسحب الماء من الخلايا ونقله إلى الدم عند تراكم الصوديوم بكمياتٍ كبيرةٍ في الدم؛ وذلك من أجل إذابة الصوديوم الموجود في الدم لتخفيف تركيزه، مما يؤدي إلى زيادة حجم الدم، وبالتالي زيادة الضغط على الأوعية الدموية، الأمر الذي يستدعي ضخاً أكبر للدم من القلب، مما يعني زيادة الجهد المفروض على القلب، والذي يتسبّب مع مرور الوقت بالإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكتة القلبية، والدماغية.
أطعمة تحتوي على الصوديوم
يوجد العديد من الأطعمة المنتشرة بكثرة والتي تحتوي على الصوديوم بكمياتٍ كبيرة، وفيما يلي بعضٌ منها:
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.