العربية  

books sodium nitrate side effects

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أضرار نترات الصوديوم (Info)


يُستخدم مركب نترات الصوديوم كمادة حافظة في صناعة اللحوم مثل النقانق وغيرها من اللحوم المصنّعة، إلا أنّ دخول كميات كبيرة من نترات الصوديوم إلى جسم الإنسان يعرضه لخطر الإصابة بأمراض عديدة، ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الخضروات تحتوي على نترات الصوديوم بشكل طبيعي نتيجة لوجوده في التربة كسماد مهم لنمو النبات، ومن هذه الخضروات السبانخ، والفجل، والخس، والكرفس، والجزر، والملفوف، والشمندر؛ إلّا أنَّها لا تشكل خطراً على صحة الإنسان مثل النترات المستخدمة لحفظ اللحوم المصنعة؛ وذلك لأنها تحتوي على الفيتامينات (C)، و(D) التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.


Source: mawdoo3.com