books yemeni compressed
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# compressed file
# compressed air energy storage
# Meat compressed method
# Saudi compressed
# Compressed modus operandi
# Modus operandi of compressed meat
# Saudi compressed work
# The modus operandi of the Saudi compressed
# The work of the compressed chicken
# The work of the compressed chicken with vegetables
# Add files to the compressed file
# compressed coal industry
# Compressed air systems
# Compressed air radial motors
# compressed air cannon
# compressed charcoal components
# Manufacture of compressed coal from coal
# Compressed air control and its applications
# compressed oxygen
# Compressed air fluid mechanics
View more
Source: mawdoo3.com
المضغوط اليمني (Info)
المكونات
- دجاجة مقطعة لأربعة أجزاء.
- كيلو من الأرز البسمتي (ذو الحبة الطويلة).
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لقطع صغيرة.
- حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة لأرباع.
- حبة طماطم كبيرة وناضجة ومقطعة لمكعبات.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم (العقدة الصفراء).
- نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكمون.
- حبة من اللومي باللون الأسود (ليمون مجفف).
- عودان من القرفة.
- ملح (حسب الرغبة).
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو السمنة النباتية.
طريقة التحضير
- ننقع الدجاج بالخل والدقيق وعصير الليمون والملح ونتركه لربع ساعة ثم نغسله جيداً.
- نغسل الأرز بالماء جيداً ثم نضعه في مصفاة للتخلص من كمية الماء المتبقية.
- نضع الزيت أو السمنة في قدر الضغط ونضعه على النار ونضيف إليه الدجاج ونقلبه لمدة خمس دقائق، ثم نضيف البطاطا والطماطم والبصلة والكزبرة الطازجة ونقلبهم حتى تنضج الطماطم.
- نضيف إلى الدجاج عيدان القرفة ومكعبات مرق الدجاج واللومي، ثم نمزج صلصة الطماطم بكمية قليلة من الماء ثم نضيفها للدجاج، ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف كمية وفيرة من الماء الساخن فوق الدجاج ونتركه على نار عالية ونتركه ليغلي.
- نضع الأرز إلى قدر الدجاج، ثم نضيف الملح ونخفف حرارة النار على القدر ونغطيه ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
