كتب yemeni compressed
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الملف المضغوط
# تخزين طاقة بالهواء المضغوط
# طريقة المضغوط باللحم
# المضغوط السعودي
# طريقة عمل المضغوط
# طريقة عمل المضغوط باللحم
# عمل المضغوط السعودي
# طريقة عمل المضغوط السعودي
# عمل المضغوط بالدجاج
# عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار
# إضافة ملفات إلى الملف المضغوط
# صناعة الفحم المضغوط
# أنظمة تعمل بالهواء المضغوط
# المحركات الشعاعية ذات الهواء المضغوط
# مدفع الهواء المضغوط
# مكونات الفحم المضغوط
# تصنيع الفحم المضغوط من الفحم الحجري
# التحكم بالهواء المضغوط وتطبيقاته
# الأكسجين المضغوط
# ميكانيك الموائع الهواء المضغوط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المضغوط اليمني (معلومة)
المكونات
- دجاجة مقطعة لأربعة أجزاء.
- كيلو من الأرز البسمتي (ذو الحبة الطويلة).
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لقطع صغيرة.
- حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة لأرباع.
- حبة طماطم كبيرة وناضجة ومقطعة لمكعبات.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم (العقدة الصفراء).
- نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكمون.
- حبة من اللومي باللون الأسود (ليمون مجفف).
- عودان من القرفة.
- ملح (حسب الرغبة).
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو السمنة النباتية.
طريقة التحضير
- ننقع الدجاج بالخل والدقيق وعصير الليمون والملح ونتركه لربع ساعة ثم نغسله جيداً.
- نغسل الأرز بالماء جيداً ثم نضعه في مصفاة للتخلص من كمية الماء المتبقية.
- نضع الزيت أو السمنة في قدر الضغط ونضعه على النار ونضيف إليه الدجاج ونقلبه لمدة خمس دقائق، ثم نضيف البطاطا والطماطم والبصلة والكزبرة الطازجة ونقلبهم حتى تنضج الطماطم.
- نضيف إلى الدجاج عيدان القرفة ومكعبات مرق الدجاج واللومي، ثم نمزج صلصة الطماطم بكمية قليلة من الماء ثم نضيفها للدجاج، ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف كمية وفيرة من الماء الساخن فوق الدجاج ونتركه على نار عالية ونتركه ليغلي.
- نضع الأرز إلى قدر الدجاج، ثم نضيف الملح ونخفف حرارة النار على القدر ونغطيه ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
