العربية  

books yarra pan cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بان كيك يارا (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • كوب من لبن الزبادي الخاثر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من برش البرتقال.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السَّائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من برش الشوكولاتة.


للتقديم:

  • تشكيلة فواكه -حسب الرغبة-.
  • صلصة شوكولاتة.
  • القليل من العسل.


طريقة التّحضير

  • نخل البيكنغ باودر، الملح، القرفة والطحين في وعاء عميق.
  • وضع برش البرتقال، الحليب، البيض، اللبن، الزبدة، الفانيلا والسكر في وعاءٍ منفصل وتقليب المكونات معاً إلى أن تختلط وتتجانس.
  • مزج الخليطين معاص وتقليبهما بمضرب شبك يدوي إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس وناعم.
  • تسخين مقلاة واسعة ومسطحة على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إحضار أشكال خاصة لعمل البان كيك او البيض بالشكل المفضل وغمسها بالقليل من زيت الذرة ثم وضعها في المقلاة الساخنة.
  • سكب مقدار معين من العجينة السائلة لملء ثلثي الحلقة والانتظار قليلاً حتى تظهر فقاعات على سطح العجينة ويصبح قاعها ذهبي اللون.
  • رفع الحلقة عن كل قرص من البان الكيك وقلبه باستخدام ملعقة مسطحة والانتظار قليلاً إلى أن يصبح قاعها ذهبي اللون.
  • وضع أقراص البان كيك في صحن تقديم ونثر الشوكولاتة المبروشة على وجهها وهي ساخنة حتى تذوب الشوكولاتة.
  • تقديم البان كيك مع صلصة الشوكولاتة، الفواكه والعسل.


Source: mawdoo3.com