ننقع اللحم بعصير الكيوي الطبيعي لمدة ساعة قبل أن نشويه.
نرش القليل من بيكربونات الصودا على اللحم ونتركه لمدة ساعة ثم نغسله بالماء ونجففه ونطهوه بالطريقة التي نريد، حيث تعمل بيكربونات الصودا على تحطيم البروتينات وإكساب اللحم قواماً طرياً.
ننقع اللحم بالقهوة أو الشاي الأسود لمدة نصف ساعة قبل شويه، وذلك لأن القهوة تعمل على تطرية اللحم.
نضيف الزنجبيل لتتبيلة الستيك لأن الزنجبيل يعمل كمادة ملينة للحم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.