من الممكن أكل الثوم طازجاً صحيحاً كما هو أو مقطّع أو مهروس أو بطهيه عن طريق إضافته للوجبات الغذائيّة المختلفة، سنعرض أدناه عدّة طرق لأكله.
طريقة أكل الثوم نيئاً
- اغسل فص ثوم كبير الحجم بالماء، ثم قشّره وقطّعه باستخدام سكينة مبلولة إلى قطع صغيرة.
- تناول فصوص الثوم المقطعة أثناء تناول الطعام، واشرب معها الكثير من الماء.
ملاحظات:
- تناول فصوص الثوم مقطعة يسهّل من عملية الهضم بعكس تناولها صحيحة.
- تناول فصوص الثوم يكون أثناء الطعام وذلك لأنّ تناوله قبل الطعام أو بعده قد يسبب عدّة مشاكل هضمية منها: حموضة في المعدة.
فوائد أكل الثوم نيئاً:
- يطهّر المعدة.
- يخفّض الكولسترول الضار ويمنع الجلطات.
- يعالج ضغط الدم المرتفع.
- يدرّ البول ويطهّر المجاري البوليّة.
- يتخلّص من بعض طفيل الأميبا وبكتيريا الدوسنتاريا.
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي المتمثلة في: سوء الهضم، والغازات، ومغص البطن.
- يعالج حمّى التيفوئيد.
- يعالج الجروح المتعفّنة والقروح.
طريقة أكل الثوم على الريق
تناول الثوم المقطّع أو الصحيح على الريق صباحاً عند الاستيقاظ وقبل تناول أي وجبة.
فوائد أكل الثوم على الريق:
- يقلّل نسبة الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، ذلك لأنّه يخفّض من مستوى الكولسترول الضار.
- يخفّّض ضغط الدم المرتفع.
- يخفّف من آلام الصداع النصفيّ.
- يخفّف من آلام المعدة.
- يتخلّص من الديدان المعويّة.
- يزيد قوّة وكثافة العظام، ممّا يساهم في تجبير كسورها.
- يعالج التهابات اللثة، يقوّي الأسنان ويخفّف من ألمها.
- يخفّف من آلام الروماتيزم.
- يعالج التهابات الحلق.
- يسيطر على نوبات الربو.
طريقة أكل الثوم مطبوخاً
ويكون ذلك عن طريق طهيه بزيوت الطعام (النباتي أو زيت الزيتون)، ثمّ إضافته إلى الأطعمة المختلفة، مثل: المجدّرة، وصينيّة الدجاج، والمسخّن.
فوائد أكل الثوم مطبوخاً:
- يعالج تهيّج المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
- يزيل الحكّة.
- يخلّص من البلغم.
- يزيد من ذكاء العقل، ويساعد في الحفظ وتنشيط الذاكرة.
- يفيد في تقطير البول.
Source: mawdoo3.com