العربية  

books vinegar sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص الخل (Info)


مدّة التحضير 3 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من خل التفاح.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • خمس ملاعق صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحار أو الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون حديثاً.
  • ثلث كوب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم غير متفاعل (غير معدني ولا يتفاعل مع الحوامض).
  • تقليب المكوّنات بحركات دائرية باستعمال ملعقة خشبية حتى يذوب السكر، والملح تماماً.
  • تذوق الصوص وتتبيله إذا كان بحاجة لمزيد من الفلفل، والملح (مراعاة أن يكون صوص الخل لاذعاً وحريفاً لكن دون أن يكون حامضاً).
Source: mawdoo3.com