books vegetable dishes for dinner

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Quick dishes for dinner # Hot dishes for dinner # Chicken dishes for dinner # Light dishes for dinner in the oven # Salty dishes for dinner # What is a typical meal for dinner? # Iraqi dishes for dinner # Light Iraqi dishes for dinner # Vegetable dishes # vegetable dishes # Stuffed vegetable dishes # Vegetable dishes for vegetarians # Oven vegetable dishes # Prepare vegetable dishes # Vegetable dishes without meat # Vegetable dishes for lunch # Easy to prepare vegetable dishes # Fruit and vegetable dishes # healthy vegetable dishes # Dishes for a determined dinner

أطباق خضار للعشاء (Info)

معكرونة بالخضراوات المشوية

المكوّنات

باكيت من المعكرونة السباغيتي.
حبتان من الباذنجان.
حبتان من الكوسا.
حبة متوسطة من كلٍ من:
- الفلفل الأحمر الحلو المقطع بالطول.
- الفلفل الأصفر الحلو المقطع بالطول.
- الفلفل الأخضر الحلو المقطع بالطول.
ربع كوب من زيت الزيتون.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
كوب من الطماطم الشيري المقطعة إلى أنصاف.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى.
باكيت من جبن الموزاريلا الطازج.

طريقة التحضير

تقطيع الباذنجان، والكوسا إلى شرائح دائرية رقيقة ومسحهم بالزيت.
تسخين الشواية.
وضع قطع الخضروات على الشواية مع تقليبها من وقت لآخر لتتحمص، وبالإمكان وضع الخضروات في صينية وخبزها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تتحمص.
تقطيع الخضراوات المشوية إلى قطع صغيرة باستعمال السكين وتركها جانباً.
وضع كمية وفيرة من الماء في قدر.
إضافة ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الملح، وإضافة المعكرونة وتركها لبضع دقائق لتنضج.
تسخنين بقية الزيت في قدر واسع وإضافة الثوم، والبهار، والملح، والفلفل.
تقليب المكوّنات ليذبل الثوم ثمّ إضافة البصل وتقليبه ليذبل.
إضافة معجون الطماطم، وكوب من ماء سلق المعكرونة.
إضافة الخضروات، والطماطم وتقليبهم لتختلط المكوّنات جيداً وتركهم لبضع دقائق.
إخراج المعكرونة من ماء السلق ثمّ مباشرة وضعها على خليط الخضروات وتقليبهم.
إضافة نصف كمية الجبن.
وضع المعكرونة في طبق التقديم وإضافة المزيد من الجبن.

صالونة اللحم والخضار

مدّة الطهي	70 دقيقة
عدد الحصص	4 أشخاص

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الدقيق.
- عصير الليمون.
- زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- الكمون.
- الكزبرة الناعمة.
- البهار المشكل.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الزنجبيل المفروم.
- الملح.
- الكزبرة الحب الصحيحة.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الكمون الصحيح.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- اللومي.
- الهيل الناعم.
- الشطة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيلو غرامٍ من اللحم بالعظم ومقطع.
بصلتان مفرومتان.
فصان من الثوم المهروس.
قرن من الفلفل المفروم.
ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
نصف كوب من معجون الطماطم.
ثلاث ورقات من الغار.
عود من القرفة.
ثلاثة فصوص من الهيل الصحيح.
حبتان من اللومي صحيح.
حبة كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
كوبان من البامية.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات.
كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

وصع الدقيق، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل، واللوم، والهيل، والشطة، والبهار في طبق صغير وتقليبهم لتختلط المكّونات جيداً ثمّ توزيعهم على اللحم.
تسخين الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وإضافة اللحم والتقليب ليكتسب لوناً ذهبياً وتركه جانباً.
إضافة البصل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل إلى نفس القدر وتقليبهم ليذبلوا قليلاً ثمّ إعادة اللحم.
إضافة الطماطم، والمعجون، والغار، والقرفة، والكزبرة، والكمون، والهيل، واللومي، والملح وتقليبهم بملعقة خشبية لتختلط المكوّنات جيداً.
إضافة كوب من الماء.
تغطية القدر وتركه يطهى على نار هادئة لمدّة ساعة تقريباً لينضج اللحم.
إضافة البطاطا، والبامية، والفلفل الأخضر، والمزيد من الماء حسب الحاجة.
تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدّة نصف ساعة أو إلى أن تنضج الخضروات تماماً.
إضافة الكزبرة الخضراء، وعصير الليمون والتقليب لتختلط المكوّنات، وتذوق اللحم والتأكد من نضج كافة المواد تماماً.
سكب الصالونة في طبق تقديم.

Source: mawdoo3.com