العربية  

books chicken dishes for dinner

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أطباق بالدجاج للعشاء (Info)


تارت الدجاج

المكوّنات:

  • صدور دجاج.
  • عجينة البف باستري.
  • خضروات مشكّلة.
  • بهارات.
  • علبة قشطة.
  • جبنة سائلة.
  • جبنة موزاريلا.


طريقة التحضير:

  • نطهو الدجاج مع الخضار كما نجهّزه للحشو.
  • نفرد عجينة البف باستري بالكامل ونضعها في صينية التارت ثمّ نضيف الحشوة إلى العجينة.
  • نخلط الجبن مع القشطة، ونضعها فوق الدجاج.
  • نرش جبن الموزاريلا، ثمّ ندخلها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.


دجاج كريسبي

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من صدر الدجاج.
  • ملح، وبهار مشكل، وكزبرة جافة، وبابريكا، وثوم بودرة -حسب الرغبة-.
  • ملعقة من اللبن.
  • كوب من الطحين.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • خس مفروم، ومايونيز، وكاتشب، وجبن شيدر، وخبر برغر.


طريقة التحضير:

  • نغسل الدجاج ونقطعه، ونتبله بجميع البهارات الموجودة، ثمّ نضيف اللبن إلى الدجاج ونتركه لمدة ساعتين.
  • نمزج الحليب مع ملعقتين من الطحين في طبق صغير.
  • نضع البيكنج باودر، والملح، وبودرة الثوم، والطحين في طبق آخر.
  • نغمس الدجاج في خليط الحليب، ثمّ في خليط الطحين مرتين.
  • نقلي الدجاج في الزيت، ثمّ نضع الجبن، والخس، والكاتشب، والمايونيز في السندويشات، ثمّ نضيف الدجاج المقلي إلى الساندويش.


الدجاج بالزعفران

المكوّنات:

  • أربع قطع من الدجاج منزوعة العظم.
  • ثلاث علب من اللبن الرائب.
  • حبتان من كلّ من: البصل المفروم، والبندورة المفرومة.
  • ملعقتان من الكريمة الحامضة.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ملعقة من كلّ من: حليب جوز الهند، والسمن.
  • كزبرة مفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكزبرة الناعمة، والكمون، والكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان من معجون البندورة.
  • خضروات -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • نحمّر البصل والثوم في قدر مع ملعقة من السمن.
  • نقلّب البندورة، والكزبرة المفرومة، ثمّ نسكب الخليط في وعاء الخلاط، ونخلط اللبن الرائب، وحليب جوز الهند، والكريمة جيداً.
  • نحمّر الدجاج بالقليل من الزيت، ثمّ نضيف الخضار -حسب الرغبة-.
  • نقلب خليط البصل والصلصة، ثمّ نتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج.
Source: mawdoo3.com