books turkey stuffing
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to stuff a turkey
# Making stuffed turkey
# Stuffed turkey with rice
# How fast is a wild turkey?
# Turkey's manifesto
# Turkey Manifesto
# baladi turkey
# List of turkey breeds
# Turkey meat
# How to boil turkey
# How to cook turkey
# Turkey cheese sandwiches
# Roast turkey with herbs
# The method of turkey in the oven
# Tips when making turkey
# How to make turkey at home
# How to buy a turkey
# Turkey cleaning and seasoning
# How do I cook a turkey
# How to clean a turkey
View more
Source: mawdoo3.com
حشو الديك الرومي (Info)
المكونات
- كرفس.
- جزر مقطّع.
- بصل مقطع.
- شطة مجروشة.
- ذرة.
- فلفل أحمر مطحون.
- زيت ذرة.
- زنجبيل طازج.
- سمن.
- بهارات غير مطحونة، وشمر، وقرفة.
- ليمون أخضر.
- صنوبر.
- زبيب.
- عصير ليمون.
- عصير برتقال .
- جوز هند خشن.
- نعناع طازج مفروم .
- أرز بسمتي مسلوق .
- ديك رومي.
- لبن زبادي .
- توابل مطحونة ( كمّون، وكزبرة، وهيل، وجوزة الطيب، وقرفة )
- زبدة.
طريقة تحضير الحشوة
- نسخن الزيت والسمنة في وعاء الطبخ، ونضيف البهارات المطحونة: القرفة، والشمر، والليمون الأخضر المقطع، والصنوبر مع التحريك حتى تختلط المكوّنات مع بعضها.
- نضيف عصير البرتقال والماء وجوز الهند الخشن.
- نترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق ثمّ نضيف أوراق النعناع ونحرّك المزيج ونتركة لمدّة دقيقة على النار.
- نضيف الأرز المسلوق إلى الخليط، ونضيف الملح والفلفل، ونتركه لينضج على نار هادئة.
طريقة تنحضير الديك الرومي
- ننظف الديك ونغسله جيداً، وننقعه في كميّة من الماء المضاف إليه الملح الخشن لمدّة ساعتين تقريباً، ثمّ نغسل الديك جيداً ونجفّفه.
- نخلط لبن الزبادي مع البهارات (كمون، وكزبرة، وهيل، وجوزة الطيب، وقرفة)، والشطّة الحارة، والزيت.
- نفصل الجلد عن اللحم باليد، ونضع نصف خليط اللبن والبهارات تحت جلد الديك.
- ندهن داخل الديك بجزء من تتبيلة اللبن والبهارات.
- نحشي الديك بالأرز المحضّر مسبقاً.
- نغطّي الديك بباقي تتبيلة اللبن مع دعكه بشكلٍ جيّد.
- نضع الجزر، والبصل، والكرفس في صينية الفرن، ونضع الديك في الصينية بعد أن ندهن سطح الديك بالزبدة، ثمّ نضيف القليل من الماء في الصينية.
- نضع الديك في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة مع تغطيته بالقصدير خلال أوّل نصف ساعة، ثمّ نزيل القصدير وندهن الديك بالسائل من الصينية حتى لا يجفّ سطح الديك.
- نقدّم الديك في طبق التقديم مع وضع الأرز المتبقّي من الحشوة أسفل الديك، ونزيّنه بالمكسّرات، والزبيب، والبقدونس المفروم.
