books tunisian bassia
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
البسيسة التونسية (Info)
المكوّنات
- كوب من من طحين البسيسة (طحين قمح مشوي).
- القليل من زيت الزيتون -حسب الرغبة-.
- القليل من الماء -حسب الرغبة-
- كوب من السُكّر.
- القليل من اللوز والفستق -للتزيين-
طريقة التّحضير
- خلط طحين البسيسة مع زيت الزيتون (حيث تعتمد كميّة زيت الزيتون المُستخدمة على مدى الرغبة في إظهار طعم الزيت في البسيسة، ويعتمد أيضاً استخدام الماء على مدى الرغبة في الحصول على بسيسة صلبة أو سائلة بعض الشيء، إذ يرغب البعض في تناول البسيسة على شكل كرات والآخر يرغب في تناولها على شكل حساء والبعض يرغب في تناول بسيسة سائلة بعض الشيء لكن متماسكة).
- تزيين البسيسة باللوز والفستق وحلاوة الطحينيّة وتقديمها بجانب قمر الدين أو العصائر الأخرى أو القهوة.
