books tribianko sweat method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# The modus operandi of the Tribianko sweat # How to cook Tribianko # Tribianco beef veins # Cooking turbianco with vegetables # The method of the cut velto sweat # How to make rosto sweat # The modus operandi of meat sweat # A way to prevent sweat from showing on clothes # The modus operandi of the sweat of the flu # How to prepare dates sweat # Why do hands sweat? # Which body secretes more saliva or sweat? # How do you treat the smell of sweat? # To whom do you attribute the Desouki method? # To whom do you attribute the Shadhili method? # To whom do you attribute the Rifaa method? # Who invented the sterilization method? # How to behave in the Rifai method? # How effective is the dialogue method? # Method, method and strategy

طريقة عرق التربيانكو (Info)

المكوّنات

قطعة متوسطة الحجم من لحم عرق تربيانكو.
أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
كوب ونصف من خلّ التفاح الطبيعي.
رشة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
زيت نباتيّ حسب الحاجة.

طريقة التحضير

اغسلي اللحم، وتخلصي من كلّ دهونه الزائدة.
أحدثي ثقوباً متقاربةً في قطعة اللحم باستخدام سكينٍ حادةٍ، ثمّ دعيها جانباً.
ضعي الثوم، والفلفل الأسود، والملح، وملعقة صغيرة من الخلّ في وعاءٍ صغيرٍ، ثمّ اخلطيها جيداً حتّى تتداخل مع بعضها.
وزعي الخليط في فتحات قطعة اللحم، ثمّ لفيها بخيطٍ سميك.
انثري الملح على اللحم، وادعكيه جيداً من جميع الجهات.
اخلطي نصف كمية السكر، مع ثلاثة أرباع كوب من الخلّ.
ضعي قطعة اللحم في كيس شواءٍ كبيرٍ، ثمّ اسكبي خليط الخلّ والسكر فيه، وأغلقيه بإحكام.
اتركي الكيس في الثلاجة مدّةً أقلها خمس ساعات، وأكثرها ليلةً كاملةً.
أخرجي قطعة اللحم من الثلاجة، وتخلصي من جميع السوائل الزائدة.
سخني كميةً قليلةً من الزيت النباتيّ على نارٍ متوسطةٍ.
قلبي قطعة اللحم حتّى يصبح لونها بنياً من جميع الجهات.
اخلطي الكميات المتبقية من الخلّ، والسكر، وأضيفي رشةً من الملح، وكوباً من الماء الساخن.
اسكبي الخليط فوق قطعة اللحم، واتركيه على النار حتّى يبدأ بالغليان.
قللي الحرارة، وأضيفي ربع كوبٍ من الماء إن كان هناك حاجةً لذلك.
ارفعي قطعة اللحم من السوائل عندما تنضج، واتركيها جانباً حتّى تبرد تماماً.
قطعي التربيانكو إلى شرائح رفيعة، وذلك بعد أن تبعدي الخيط، وتأكدي من أن يكون بارداً كي لا يتفتت.
رتبي شرائح التربيانكو في طبق التقديم، وضعي عليها القليل من السوائل المتبقية.