العربية  

books the classic carrot tart method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تورتة الجزر الكلاسيكية (Info)


المكوّنات

  • كوب إلا ربع من الجوز المجروش.
  • أربعة أكواب من الجزر المبشور.
  • كوب وثلث من الزيت النباتي.
  • أربع ملاعق صغيرة من القرفة الناعمة.
  • أربع بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من كل من البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم.
  • كوبان من الدقيق.


طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنغ باودر، والقرفة، والملح.
  • نمزج البيض، والسكر معاً حتى ذوبان السكر، ثمّ نضيف الزيت مع الاستمرار في التحريك.
  • نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض، ونقلب المكوّنات مع بشكلٍ جيّد حتى نحصل على مزيج ناعم ولين.
  • نضيف مبشور الجزر، والجوز المبشور إلى المزيج السابق مع التحريك قليلاً.
  • ندهن صينيّة فرن بالقليل من الزيت، ونرشها ببعض الدقيق.
  • نسكب المزيج في الصينيّة، وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك الصينيّة في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج المزيج تماماً، ويصبح ذهبي اللون.
  • نخرج تورتة الجزر الكيلاسكيّة من الفرن، ونتركها حتى تبرد.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Classic Texts 9

Classic Texts 9