books syrian cream
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare the Syrian cream
# The method of Syrian cream or Cinnabon
# How to make Syrian cream
# Cream or cream
# Cream ice cream method
# Cream with cream
# Cream caramel ready with cream
# Cream caramel with cream method
# Cream caramel with cream and fruits
# How do you eat the fruit of the cream?
# How do I make the cream?
# vegetable cream
# beautiful cream
# sour cream
# Indian cream
# Basbousa with cream
# Osmaliya with cream
# Arabic Cream
# Dundrum Cream
# scalloped cream
View more
Source: mawdoo3.com
قشطة سورية (Info)
المكونات
- ثلاثة لترات من الحليب.
- نصف كوب خل أبيض.
- كوب نشا.
- لتر حليب.
طريقة التحضير
- نسخن ثلاثة ليترات من الحليب على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارتها إلى ثمانين درجة مئوية، أي قبل أن تصل مرحلة الغليان.
- نضيف الخل الأبيض للحليب، ونحرّك حتى تُفصل القشطة عن الماء لمدة دقيقتين فقط.
- نصفّي القشطة جيداً من الماء، ونضعها في كوب جانبي، نتركها لمدة عشر دقائق، ثم نصفي السوائل التي نتجت عنها من جديد، مع الحرص على تجفيف الماء عنها، وتصفيتها كلّما نزل منها.
- نضع في قدر آخر ليتر حليب، وكمية النشا، ونحرّك على نار متوسطة حتى يتكاثف المزيج ويغلظ قوامه.
- نضع القشطة التي جهّزناها سابقاً فوق المزيج، نحرّك بخفة وبسرعة حتى تتجانس المكونات، وتختلط مع بعضها البعض جيداً لمدّة دقيقتين على نار هادئة.
- نطفئ النار تحت القشطة، ونعاود تحريكها بملعقة خشبية، ثم نتركها لمدّة خمس دقائق حتى تبرد قليلاً.
- نخفق القشطة في الخلّاط الكهربائي حتى نتخلص من كافة التكتلات الموجودة فيها، وتصبح ذات ملمس ناعم وخفيف.
- نصبّ القشطة في وعاء زجاجي ونغطّيها، ونتركها في الثلاجة لمدة ست ساعات تقريباً حتى تتماسك، وبذلك تصبح جاهزةً للاستخدام.
ملاحظات
يمكن أن نضيف روح الفانيليا للقشطة؛ حيث إنّها تمنح القشطة نكهةً قوية، وطعماً أطيب.
نستطيع إضافة جبنة الريكوتا البلدية أثناء تحضيرنا للقشطة، لنزيد من نكهتها المميزة.
يمكن أن نستخدم حامض الليمون بدل الخل الأبيض لفصل الحليب عن الماء في مرحلة التقشيد؛ حيث نضع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع ثلاثة لترات من الحليب.
