تعتبر الغريبة من أنواع الحلويات المغربيّة الشعبيّة التي اشتهرت بها المغرب، وانتشرت منها إلى باقي بلاد العالم العربيّ والغربي، حيث يتمّ تحضيرها بشكل أساسي من الطحين بالإضافة إلى المنكّهات الأخرى، وتقُدّم هذه الحلويات في الولائم والعزائم، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة خاصّة عيد الفطر السعيد، ويشار إلى أنّه يمكن الحصول عليها من المحلات الخاصّة في الحلويّات، وسنقدّم لكم في موضوعنا هذا طرق تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل غريبة القصب
المكوّنات:
ثلاثة أكواب دقيق قصب.
كوبان من الدقيق.
ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
كوب ونصف من الزيت النباتيّ.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
سمسم حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير:
نخفق الزيت والسكر بالخفاق الكهربائي جيداً.
نضيف ملعقة الباكينج باودر، ودقيق القصب، والدقيق العادي إلى المزيج السابق ونعجن الخليط.
نترك العجينة مدّة ساعتين، ثم نعجنها مرّة أخرى.
نقطع كمية من العجينة، وندحرجها على لوحة العمل على شكل أسطوانة.
نضع جهة من أسطوانة العجين على السمسم ليلتصق بها.
نقطّعها إلى قطع متساوية.
نرتب القطع في الصينية، ونضعها في الفرن على نار متوسّطة لمدّة نصف ساعة تقريباً.
نحمّر الوجه الذي عليه السمسم قليلاً.
نضعها في طبق التقديم، ويمكن أن نقدم بجانبها القهوة أو الشاي حسب الرغبة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.