books sources of lactose
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
مصادر اللاكتوز (Info)
يوجد اللاكتوز في مُنتجات الألبان، مثل: الحليب، واللبن، والجبن، وهي الأطعمة الحيوانية الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، إذ غالباً ما تأتي معظم كمية الكربوهيدرات المستهلكة من الأطعمة النباتية، كما يتوفّر اللاكتوز في العديد من المنتجات الغذائية، وفي بعض الأدوية، وغالبًا ما يتمّ إضافة الحليب ومنتجاته إلى الأطعمة المعبأة، والمعلبة، والمجمدة، والمحضرة، وتجدر الإشارة إلى أنَّه يجب على الأشخاص الذين يعانون من أعراض في الجهاز الهضمي بعد تناول كمية صغيرة من اللاكتوز، أن يكونوا على دراية بالمنتجات الغذائية التي قد تحتوي على كميات صغيرة من اللاكتوز، ويُنصح بقراءة المُلصقات الغذائية للتأكد من المكونات، فإذا كان المُلصق الغذائيّ يحتوي على كلمات مثل: الحليب، اللاكتوز، مصل اللبن، الخثارة، مشتقات الحليب، الحليب الجاف، الحليب الجاف خالي الدسم، فإنّ المنتج يحتوي على اللاكتوز.
لقراءة المزيد حول مصادر اللاكتوز يمكنك الرجوع لمقال أين يوجد اللاكتوز في الطعام.
وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك العديد من الأطعمة الخالية من اللاكتوز المناسبة للمصابين بعدم تحمل اللاكتوز ومنها الخضار والفواكه الطازجة، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء، والأسماك، والدجاج، والبيض، ومختلف أنواع البقوليات، بالإضافة للمنتجات المحضّرة من فول الصويا كحليب الصويا والتوفو، وغيرها من الأطعمة.
للاطّلاع على الأطعمة التي لا تحتوي على اللاكتوز يمكنك قراءة مقال أطعمة خالية من اللاكتوز.
