العربية  

books salty cakes libyan salty cakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك مالح كعك مالح ليبي (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ثلاثون حصّة
طريقة الطهي خبز بالفرن


المكوّنات

  • نصف كوبٍ من كلٍ من: الحليب والزبدة المُذابة والزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاثة أكوابٍ ونصف من الطحين.


مكونات للتغليف:

  • بيضة مخفوقة.
  • نصف كوبٍ من بذور السمسم.


طريقة التّحضير

  • خلط الحليب والزبدة المذابة والزيت في وعاء خلط.
  • نخل الطحين، الملح والبيكنج باودر في الوعاء.
  • عجن العجينة بخلّاط اليد حتى تصبح ناعمة.
  • وضع العجين في كيس بلاستيكي وتركها بالثلّاجة لمدّة ساعة.
  • رق العجين ولفّه على شكل حبل ثمّ تقطيعه إلى عدّة قطع متوسطة الطول (مثل شكل خبز الشلّة).
  • وضع القطع على صينية الخبز مُبطّنة بورق الزبدة.
  • دهن العجين بالبيض المخفوق بفرشاة الطعام ورش بذور السمسم على وجهه.
  • خبز العجين في فرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي الفاتح.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
Libyan Research

Libyan Research