If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
يحتوي الكرفس على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا والأوعية الدموية والأعضاء من الأكسدة؛ مثل: فيتامين ج، والبيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta carotene)، والفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، كما يوجد على الأقل 12 نوعاً إضافياً من العناصر الغذائيّة المضادّة للأكسدة الموجودة في ساقٍ واحدٍ من الكرفس.