العربية  

books recipes with syrup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

وصفات بالشيرة (Info)


لقمة القاضي:

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير:

  • نذيب الخميرة مع السكرفي كوبٍ من الماء الفاتر.
  • نترك الخميرة جانباً حتّى تتضاعف مدّة خمس دقائق.
  • نضع الطحين والبيضة والخميرة المذابقة وباقي كمية الماء الفاتر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المكوّنات مدّة دقيقتين، ونترك العجينة جانباً مدّة نصف ساعة.
  • نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • نضع العجينة في اليد، وبواسطة ملعقة صغيرة مبللة بالزيت نقطع العجينة لتصبح على شكلٍ كرات، نقليها حتّى تتحمر ثمّ نسقطها بالشيرة.


البسبوسة بجوز الهند:

المكوّنات:

  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • علبة من اللبن الرائب.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من الطحين.
  • كوب من السميد.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • زبدة للدهن.


طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء عميق البيض، والسكر، ونخفقهما جيداً، ثمّ نضيف اللبن الرائب.
  • نحرك جيداً، ثمّ نضيف باقي المكوّنات، ونخلطها حتى تتكون عجينة طرية.
  • ندهن صينية الفرن بالزيت، ثمّ نضع فيها عجينة البسبوسة.
  • نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، مدّة نصف ساعة تقريباً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونسكب عليها الشيرة.
  • نترك البسبوسة في الصينية حتى تتشرب الشيرة.
Source: mawdoo3.com