العربية  

books preparing the sweetness of starch

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد حلاوة النشا (Info)


المكونات

  • عشر ملاعق كبيرة من السكّر، أو حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوبٌ واحدٌ من الماء.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • رشّة من الزّعفران.
  • مكسّرات محمّصة للزينة.


طريقة التحضير

  • ضعي السكّر في مقلاةٍ كبيرةٍ فوق نارٍ خفيفة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر ويُصبح لونه ذهبيّاً، والحذر من تركه لفترةٍ طويلةٍ على النار كي لا يُحرق ويُصبح طعمه مرّاً.
  • أضيفي الماء إلى المقلاة بكل حذرٍ ورويّة لتفادي قطرات الماء المتبخرة الساخنة جداً.
  • استمري بتحريك الماء مع السكّر حتى تحصلي على مزيجٍ سائل ومتجانس.
  • ذوّبي النشا في القليل من الماء ثمّ أضيفيه إلى خليط السكّر.
  • استمري بتحريك الخليط حتى تحصلي على خليطٍ غليط، ثمّ أضيفي الهال والزّعفران.
  • صبّي الحلاوة في زبادي التقديم الصّغيرة وزيّنيها بالمكسرات، وقدّميها.


Source: mawdoo3.com