books premium apple tart

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Premium guava production # Luxurious answers to blasphemous questions # The luxurious Durra Ahmed bin Ali Al-Buni # luxury variety # luxury jewelry # Luxury tourist transportation # luxury consumables # Luxury Hotels # luxury Ajloun # luxury sedan # luxury sports car # The luxury piece of furniture and others is called # Complexes of buildings and luxury residences # luxury pearls # Luxurious eyes on the secrets of the Ramzah # The luxurious pearl in the proverbs # luxury collection # Luxury novels and the means of the afterlife # luxury course # luxury science

تورتة التفاح الفاخرة (Info)

مدة الطهي	40 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

خليط الكيك:

كريمة الزبدة:

للتزيين:

تثبيت رف الفرن الشبكي في منتصف الفرن.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تجهيز ثلاثة قوالب، ودهنها بالسمن بواسطة فرشاة خاصة.
تبطين القوالب الثلاث بورق الزبدة، ثمّ رش القليل من الطحين فيها مع راعاة تغطية الحواف أيضاً.

خليط الكيك:

نخل كلّ من الطحين، وبيكربونات الصودا، والملح، والزنجبيل، والقرفة، والبيكنج باودر، على ورقة زبدة أو في وعاء عميق.
وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق حتّى يُصبح المزيج هشّاً وكريميّاً.
إضافة البيض والفانيليا، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى يختفي البيض.
إضافة خليط الطحين، وإعادة تشغيل الخلاط لمدّة دقيقة.
إبعاد المضرب الشبكي الخاص بالخلاط.
إضافة التفاح، وتقليبه باستخدام ملعقة بلاستيكية ليختلط مع مزيج الكيك.
توزيع مزيج الكيك في القوالب الثلاث بشكل متساوٍ، وتسوية سطح كلّ منها.
خبز كيك التفاح لمدّة 30 إلى 40 دقيقة، واختبار نضجه باستخدام عود خشبي صغير، بحيث يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك.
إخراج كيك التفاح من الفرن، ووضعه على شبك معدني، وتركه حتّى يبرد في القوالب لمدّة 5 دقائق.
إخراج الكيك من القوالب، ووضعه على شبك معدني، وتركه حتّى يبرد تماماً.

كريمة الزبدة:

وضع بياض البيض، والسكر، والفانيليا، في وعاء الخلاط.
وضع الوعاء في قدر كبير فيه ماء ساخن على نار هادئة، وتقليب بياض البيض باستخدام ملعقة خشبية حتّى يذوب السكر ويُصبح البياض دافئاً.
وضع الوعاء على الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة 10 إلى 12 دقيقة وذلك حتّى يتضاعف حجم البياض ويتماسك.
تخفيف سرعة الخلاط، وإضافة الزبدة بالتدريج خلال تشغيل الخلاط لمدّة 3 إلى 5 دقائق، حتّى تتشكّل كريمة زبدة ناعمة.

لتشكيل التورتة:

وضع قالب الكيك في طبق تقديم واسع.
توزيع ثلث كمية الكريمة باستخدام سكين عريضة.
وضع طبقة ثانية من الكيك ودهنها بالقليل من الكريمة.
وضع الطبقة الأخيرة من الكيك، ثمّ دهن بقية الكريمة على سطح وحواف الكيك لتتشكّل التورتة.
وضع تورته التفاح في الثلاجة لعدّة ساعات قبل تقديمها.

Source: mawdoo3.com