If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
تحتوي الشكولاتة على بوليفينولات، خاصة الفلافانولات(flavan-3-ol) (الكاتيكين) والفلافونويد، وتخضع كل هذه المكونات حاليًا لدراسات تقيس مدى تأثيرهم على الجسم. ويوضح الجدول التالي المحتوى الفينولي والفلافونويدي لثلاثة أنواع من الشكولاتة.