books perceived traits
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
التماسك: الدرجة التي تشوه بها العينة قبل التمزق عند العض مع الأضراس . الكثافة: انضغاط المقطع العرضي للعينة بعد العض تمامًا مع الأضراس. الجفاف: الدرجة التي تشعر بها العينة جافة في الفم. الروعة: الجودة المدركة للعنصر المعني. قابلية الانكسار: القوة التي تنهار بها العينة أو تتصدع أو تتحطم. يشملالهشاشة، تجعد، وتقصفه. الحبوب: الدرجة التي تحتوي على عينة جزيئات محببة صغيرة. العلكة: الطاقة اللازمة لتفكيك طعام شبه صلب إلى حالة جاهزة للبلع. الصلابة: القوة المطلوبة لتشويه المنتج لمسافة معينة، أي القوة للضغط بين الأضراس، والعض من خلال القواطع، والضغط بين اللسان والحنك. الثقل: وزن المنتج المتصور عند وضعه لأول مرة على اللسان. امتصاص الرطوبة: كمية اللعاب التي يمتصها المنتج. إطلاق الرطوبة: كمية البلل / العصارة المنبعثة من العينة. تغلف الفم: نوع ودرجة تغطية الفم بعد المضغ (على سبيل المثال، الدهون / النفط). الخشونة: درجة كشط سطح المنتج ينظر إليها من قبل اللسان. النحافة: الدرجة التي ينزلق بها المنتج فوق اللسان. النعومة: عدم وجود أي جزيئات، كتل، نتوءات، إلخ، في المنتج. التوحيد: الدرجة التي تكون فيها العينة كاملة ؛ التجانس . توحيد لدغة: تكافؤ القوة من خلال لدغة. توحيد المضغ: الدرجة التي تكون بها خصائص المضغ للمنتج حتى خلال المضغ. اللزوجة : القوة المطلوبة لسحب السائل من ملعقة على اللسان. الرطوبة: مقدار الرطوبة المتصورة على سطح المنتج.
Source: wikipedia.org
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.