العربية  

books palate bridging preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد سد الحنك (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.

للتزين

  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة.
  • كمية من جوز الهند.


طريقة التحضير

  • نُحضر قدراً متوسّط الحجم على نار هادئة، ونضع فيه كميّة السمنة.
  • نُقلّب السمنة حتى تذوب بالكامل، ثمّ نضع الطحين بصورة متقطّعة، مع الاستمرار في التقليب حيث نفرك الدقيق في السمنة، إلى أن تصبح لدينا عجينة مُتماسكة.
  • نُضيف السكر عندما يصفر لون الطّحين ويبدأ بالتحمص، مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يذوب السكّر، ويُصبح مثل الكراميل.
  • نُضيف كوب الحليب ونخلط العجينة جيّداً.
  • نبدأ بتشكيل العجينة والمزيج ساخن بعد أن يُصبح متماسكاً، ونُشكّله بالملعقة، أو بقالب الكعك مع رشّ قاعه بالقليل من النشا، أو ما شابه ذلك؛ حيث إنّه يأخذ أشكالاً متنوّعة.
  • نضع حلا سد الحنك في طبق، ونُزيّنه بالمكسّرات، وجوز الهند ثمّ نقدّمه.


Source: mawdoo3.com