books omelette with potatoes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
العجة بالبطاطس (Info)
المكوّنات
- أربع حباتٍ من البطاطا.
- حزمةٌ من البقدونس الطازج.
- بصلةٌ متوسطة الحجم ومفرومةٌ فرماً ناعماً.
- أربع بيضات.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
- أربعة ملاعقَ كبيرةٌ من الزيت.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- تقشير حبّات البطاطا وبرشها بالمبرشة.
- إضافة البصل والبقدونس إلى البطاطا وخلط المكوّنات جيداً.
- خفق البيض وإضافة البهارات إليها وتحريكها جيداً.
- وضع مقلاةٍ على النار ووضع زيتٍ نباتي فيها للقلي، وترك الزيت لفترةٍ زمنيةٍ حتّى يسخن.
- إضافة خليط البطاطا حتّى يصبح على هيئة دائرةٍ كبيرة.
- ترك الخليط على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج ثم قلبه على الجهة الثانية.
- رفع عجّة البيض بالبطاطا عن النار بعد أن تنضج تماماً، وتقدم في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة.
- يجدر بالذكر أنّه يمكن تشكيل عدة أقراصٍ من العجّة بدل تشكيل قرصٍ واحدٍ كبيرٍ، وذلك حسب رغبة الأشخاص نفسهم.
